长江师范学院食品科学与工程专业怎么样?

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专业名称

食品科学与工程

专业热度

16

所在地域

重庆市

学校名称

长江师范学院

招生对象

初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系）

学校地址

重庆市涪陵区李渡聚龙大道98号

本科专业类中排名500，地区排名44。

食品科学与工程(食品质量与安全）（本科）一、专业概况2006年经重庆市教委批准，我校设置四年制食品科学与工程本科专业，并于当年9月开始招生，现有学生2006级31人、2007级29人，分别来自全国近十个省市。

目前，本专业师资队伍较整齐，教学设施较齐全，教学质量良好。

二、专业培养目标本专业培养德智体美全面发展，在掌握较为广泛的化学、生物学、食品科学基本知识和实验技术的基础上，系统掌握食品营养、食品卫生、食品质量控制、食品安全性评价的基本理论和技能，具有较强实践能力和持续发展潜力，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门从事和食品质量与安全有关的技术、管理、食品生产及研究等工作的应用型专门人才。

三、主要课程：1、专业主干课：食品科学概论、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品原料学、食品工艺学、食品安全与卫生学、食品分析与检验、食品安全与质量控制、现代食品生物技术、食品质量管理学、食品毒理学。

2、专业选修课：食品工程原理、机械制图、食品添加剂、食品工厂规划与设计、现代食品检测技术、食品微生物检测技术、食品生产的危害分析与关键点控制、动植物检疫检验。

3、主要实践性课程：专业实践，毕业实习，毕业论文。

长江师范学院食品科学与工程专业怎么样其实选择专业需要看的维度很多，同学们若是觉得看了文章之后还是不知道如何选择的话，那么不妨和网站的在线老师联系一下，听一听他们的意见。