2024年曲靖麒麟长兴职业技术学校烹饪专业解读

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烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、本钱核算、刀工、勺工、热菜制造要领、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面点理论学问、中西式面点基本工锻炼、各类面包、蛋糕、饼干等的制造。

厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

应往届初、高中毕业生（或年满16周岁青年）均可报读我校，凡第一意愿报读我校者优先录取。

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